美食滋润出初秋的美丽--金山生活网

金山人民休闲娱乐、聚会交友的首选平台! ——jin365.com

输入网址：www.jin365.com或www.jin365.cn 即可访问将金山生活网放入收藏夹

您所在的位置：金山生活网 > 浏览正文

美食滋润出初秋的美丽

jin365.com　　发布：2007-10-16 12:07:52　　来自：金山报　　浏览：次

夏秋之交，饮食比较注重保健效果，饮食以润燥益气为中心，以健脾清肺为内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配。时下，益胃生津的南瓜、芝麻粥品；清火补气的茄子煲、牛肉萝卜；清润的双皮奶、木瓜炖雪蛤；水分充足的水蜜桃、菠萝等水果都是夏末秋初的最爱。
　　另外要提醒的是，蜂蜜、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、菠萝、香蕉、银耳、乳品等皆为清润食物，市民可以多吃；而大蒜、韭菜、菜椒等辛味之物则应尽量少吃，姜、葱可作为调味料但也不宜多吃。
水果：水蜜桃、梨补水又健胃润肺
　　梨、水蜜桃、菠萝这些水果都富含水分，补水又健胃润肺。
　　目前，梨正成为水果摊上的主角，汁水甜美，皮薄肉细，香脆适口，很受人们欢迎，而且食用梨还有化痰润肺、清心降火的功效，对嗓子也有良好的滋润作用。
　　水蜜桃一般以生吃为主，当然有的市民还将其做成水蜜桃沙拉；而菠萝则生吃熟吃皆可，按照佛山人的饮食习惯，生吃菠萝应先用盐水浸泡。
菜品：初秋吃茄子萝卜正当时
　　此时，新鲜的茄子含有丰富的维生素、矿物质等，最好不要煎炸，这样才不会将其中的营养成分破坏掉。另外入秋时，吃萝卜可以消除暑期积累的燥气。不少佛山人将萝卜碾成泥与油炸或者油腻的食品搭配食用。

(编辑：)

【留言评论】【在线投稿】【打印网页】【关闭窗口】【↑顶部】

+ 相关信息咨讯

版权与免责声明：
1.凡本网注明来源为“金山生活网”的所有作品，包括文字与图片，未经本网授权不得转载。违反上述声明者，本网将依法追究法律责任。
2. 凡注明"来源：xxx（非本站）"的作品，均转载自其它媒体，本网转载的目的在于传播更多信息，此类稿件并不代表本网观点，本网不承担此类稿件侵权行为的直接责任及连带责任。
3. 如因作品内容、版权等需要同本网联系的，请在作品在本网发表之日起30日内联，否则视为放弃相关权利